CORTEZ
RESTAURANT & BAR DE VINOS
Bienvenidos!
Como un vino joven en odres viejos, el Cortez abre sus puertas con nuevos aires impregnados de tradición.
Los cincuenta metros de su extendido frente expresan la arquitectura original del antiguo almacén.
En el interior, sus altos techos, las paredes de ladrillo, y el piso de pinotea original se
articulan con líneas contemporáneas, donde el cemento, el vidrio, los metales, el cuero y los textiles, con el diseño como protagonista, generan un clima que por su eclecticismo abarca un amplio espectro que derriba barreras y universaliza la propuesta.
La filosofía de Cortez es la fusión: la pausa en el café, el placer de la buena comida en el restaurant y la dinámica del bar.
LA COCINA
Al mediodía se puede elegir entre un menú ejecutivo donde calidad, agilidad y precio no serán antagonistas, y las opciones de la carta con propuestas especiales del chef. Un té con repostería artesanal, una cerveza con una tabla de ahumados y quesos, un bitter o un whisky: distintas maneras de pasar la tarde en Cortez.
En los días cálidos, la terraza exterior es un espacio a cielo abierto para disfrutar desde el crepúsculo hasta el amanecer. Por la noche, la intensidad de los claroscuros y las luces tenues, permiten la intimidad aun en medio del gentío. Las pastas y los arroces, los pescados y frutos de mar, las carnes rojas y blancas, elaborados con los fuegos de la tradición mediterránea, sus aceites, especias y secretos de cocción, son los desafíos que resuelve la creatividad del chef. En la cocina de Cortez los sabores dejan en el paladar reminiscencias a las que se quiere volver.
LA CAVA
La Cava, bodega subterránea de Cortez, es el otro núcleo donde nace el maridaje
entre la comida y los vinos.
El sommelier, estará a disposición para aconsejar sobre las calidades de una extendida carta de prestigiosas etiquetas y su compatibilidad con los platos escogidos.
Más de 180 etiquetas de las bodegas mas importantes se encuentran a su disposición en nuestra cava.
Nuestra Sommeliere: Mirna Leiva
Ahora Cortez, tiene un nuevo espacio, un lugar íntimo, cálido, único en la ciudad, donde podrás disfrutar de una cena exclusiva, de la mano del Chef Matías Lucino.
Para alejarte del bullicio de un restaurante en su máxima capacidad, para transportarte a un lugar lejos de la city estando bien adentro de ella, un lugar con más de 150 años de antigüedad, totalmente renovado. Creando una complicidad con todos los invitados, gozando de la mejor atención.
| Ofrecemos: |
Menues exclusivos
Nuestros mejores vinos
Atención exclusiva de nuestra
Sommelier
Calidez
Comfort
Intimidad
Discreción |
Siempre con la excelente atención que Cortez te puede ofrecer.
TARJETAS DE CREDITO
HORARIO DE ATENCION
Lunes a Viernes a partir de las 09:00 hs. al cierre.
Sábados a partir de las 19:00 hs. al cierre.
Dirección: Avenida 44 N° 1102 esq. 17 I Localidad: (1900) La Plata
Teléfono: (0221) 421-2306
Email: info@restaurantcortez.com.ar I Web: www.restaurantcortez.com.ar
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